oggi siamo andati al mulino Maine Grains a Skowhegan per comparare grani
e abbiamo pranzato a Miller's Table gestito dal mulino
zuppa di astice, rana pescatrice e patate
pizza integrale con lievito madre
con salsiccia di pollo, acero, cipolla rossa e sedano
degustazione di latte locale: al cioccolato, ai mirtilli, all'acero
farina locale macinata due giorni fa
avena locale
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