aperitivo a Vela, Sciacca

cheesecake ricotta di pecora, pera, e nocciole

un signature cocktail analcolico Vista Mare:

gin alcohol free, alga marina, tonic alle erbe, limone, polvere di capperi

chips di acchiughe, burro e limone

toast di gambero rosa di Sciacca e wasabi

sarda fritta, crema d'uovo al lime e cipolla rossa

mini hamburger di manzo e cipolla caramellata

focaccia con zucca, rosmarino e miele

tartare di manzo, tartufo e pan brioche

terrina di maiale BBQ e salsa verde

pacchero fritto di cacio e pepe

pralina di baccalà mantecato e salsa di due peperoni

plumcake al limone, ricotta, e pistacchio

vela-misù