airbag di melanzana
gazpacho di frutta
bufala e soia
mais e robiola
mortadella di pecora e limone
palamita con mango, pomodoro e basilico
pernice con senape, piselli e lampone
raviolo con cozze, mandorla e ostrica
cheesecake con peperoni e acciughe
anguilla con carote, albicocca e zafferano
melone, riso, eucalipto e yuzu
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